对兰州高原夏菜的主产区榆中县主要高原夏菜品种的尾菜产生量进行了田间调查，结果表明，在调查的7种主要高原夏菜品种中以花椰菜单位面积的尾菜产生量最多，达74.70 t/hm2；其次是西兰花，尾菜产生量为63.30 t/hm2。全县花椰菜尾菜年产生总量高达62.25万t，松花菜、娃娃菜、芹菜、甘蓝、西兰花、莴笋的尾菜年产生总量分别为15.28、11.34、9.56、7.14、6.33、2.16万t。单株尾菜产生量以花椰菜系列较大，松花菜、西兰花、花椰菜分别为2.06 、1.28 、1.13 kg/株。单株产生尾菜的比重以西兰花、松花菜和花椰菜较高，分别占到生物总量的59.81%、59.37%、41.48%。花椰菜、松花菜、娃娃菜年产生尾菜分别占年尾菜产生总量的54.58%、13.40%、9.94%。

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