马铃薯主食化品种筛选研究

doi:10.3969/j.issn.1001-1463.2018.04.004

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马铃薯主食化品种筛选研究

发布日期：2020-11-14

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通过对目前生产上种植的26个马铃薯品种(系)从薯块干物质质量分数、淀粉质量分数、粗蛋白质量分数、还原糖质量分数、Vc质量分数、炸片色泽、蒸煮食味和薯块商品性等指标综合分析，筛选出符合主食化加工要求，且满足甘肃生态条件种植的抗病、高产、优质专用型马铃薯品种(系)9个，分别为陇薯7号、陇薯8号、陇薯9号、陇薯12号、陇薯14号、天薯11号、LZ111、LY08104-12、L1036-34。

[Key word]

[Abstract]

[中图分类号]

S532

[基金项目]

国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-10)；甘肃省科技重大专项项目(1602NKDJ022、17ZD2NA016)。