用不同比例的杏鲍菇废料替代玉米芯进行平菇栽培试验，通过熟料、半熟料2种灭菌方法研究不同比例杏鲍菇废料栽培平菇对产量的影响。试验确定熟料法杏鲍菇废料最适添加比例60%，最适配方为:杏鲍菇废料60%、玉米芯33%、麸皮7%、石膏1%、石灰1%，生物学效率82.4%，比配方玉米芯95%、麸皮5%、石膏1%、石灰1%高11.4百分点；确定半熟料法最适配方为杏鲍菇废料90%、玉米芯3%、麸皮7%、石膏1%、石灰1%，生物学效率88.6%，比配方玉米芯95%、麸皮5%、石膏1%、石灰1%高15.6百分点。从投资收入与产出来看，建议利用杏鲍菇废料生产平菇时采用半熟料法。

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