高原夏菜高效预冷与保鲜贮运技术简述

首页 > 过刊浏览>2018年第卷第8期 >2018(8):84-86. DOI:10.3969/j.issn.1001-1463.2018.08.025

发布日期：2020-11-14

[关键词]

[摘要]

从甘肃高原夏菜产业的保鲜贮运需求出发，以加强产地预冷为切入点，在普通恒温库预冷的前提下，对比分析了恒温库预冷与差压预冷、冷水预冷以及真空预冷4种不同的高效预冷方法，并从适时采收、收储、转运、入库、预冷、精选、包装、贮运等方面简述了高原夏菜的采后保鲜贮运技术。

[Key word]

[Abstract]

[中图分类号]

S609

[基金项目]

甘肃省现代农业瓜菜产业技术体系；甘肃省农业科学院科技支撑计划(2017GAAS42)；甘肃省农业科学院青年基金项目(2017GAAS88、2017GAAS89)。

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收稿日期: 2018-06-12

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在线发布日期: 2020-11-14

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