果蔬保鲜的预冷与1-MCP一体化预处理技术

首页 > 过刊浏览>2020年第卷第10期 >2020(10):90-92. DOI:10.3969/j.issn.1001-1463.2020.10.021

发布日期：2021-03-25

[关键词]

[摘要]

针对果蔬保鲜生产实践中普遍采用预冷和1-MCP处理2种有效的保鲜预处理方式，提出预冷与1-MCP一体化预处理技术，在满足果蔬保鲜的基础上，降低了果蔬对冷链物流温度的要求。

[Key word]

[Abstract]

[中图分类号]

S379.3

[基金项目]

国家重点研发计划(2018YFD0401302-02)；甘肃省级引导科技创新发展专项(2019GAAS03)；甘肃省水果产业体系(GARS-SG-1)。

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在线发布日期: 2021-03-25

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