以甘肃民勤野生黑果枸杞为材料,测定了其水分、灰分、脂肪、蛋白质、总黄酮、多酚、总花色苷和氨基酸等成分含量。结果表明,民勤野生黑果枸杞果营养成分含量为含水分79.5g/100g、灰分5.7254 g/100g、蛋白质0.008483 g/100g、脂肪0.049g/100g、总黄酮2.591 g/100 g、总多酚2.751 g/100 g、总花色苷0.128g/100g,氨基酸总量为2.1 g/100 g,其中必需氨基酸占27.5%,药效氨基酸占66.8%。药效氨基酸含量高于新疆黑果枸杞,药用氨基酸谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸含量较高,表明甘肃民勤黑果枸杞具有较高的药用价值。

甘肃省自然科学基金资助项目(18JR3RM235)甘肃省高等学校科研项目(2018A-099)；