藜麦的特性及其开发应用研究进展

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藜麦作为一种富含营养和生物活性成分的粮食作物，具有多样的品种资源和丰富的开发利用价值，近年来引起了广泛关注。为了推动藜麦产业的可持续发展，全面认识其特性与应用价值，提升公众对藜麦的认知与利用水平，本文在系统梳理前人研究成果的基础上，结合最新研究动态，深入概述了藜麦的植物学特性、生理学特征以及其在全球的资源分布和适生环境，综述了藜麦在食用、饲用、医药、化妆品、城市绿化和观赏等多个领域的应用，以期为藜麦新品种的选育和产品开发提供了有益的参考。

[Key word]

[Abstract]

[中图分类号]

[基金项目]

东乡县藜麦全产业链建设；藜麦提质增效配套技术集成与示范（KJ2C-2013-14）